Content of answers

①『食べる野草図鑑』の「春の野草」には、「ヨモギ」の項があり、摘み方や効能だけでなく、ヨモギを使ったクッキーやパイ、スコーンのレシピが掲載されている。

②『おいしい雑草料理』の「毎日食べても飽きずにおいしい雑草たち」には、「ヨモギ」の項があり、採取のコツや薬効とともに、ヨモギを使ったパンケーキのレシピが写真付きで掲載されている。

③『ひとくち和スイーツ』の、「Part2. 和素材を使った洋風スイーツ」には、よもぎパウダーを使った「桜とよもぎのシフォンケーキ」のレシピが掲載されている。また、「Part.4 ヘルシー素材の和スイーツ」には、よもぎパウダーを使った「よもぎのマドレーヌ」のレシピが掲載されている。

Library / institute

岡山県立図書館