衣・食・住 住居 (集落と町並み概観　長浜地区 p.101 集落と町並み概観　千手地区 p.101 集落と町並み概観　鹿忍地区 p.101 集落と町並み概観　牛窓地区<中浦> p.101 集落と町並み概観　牛窓地区<関町> p.101 集落と町並み概観　牛窓地区<西町～本町> p.101 集落と町並み概観　牛窓地区<東町> p.101 集落と町並み概観　牛窓地区<生田の船大工> p.101 集落と町並み概観　牛窓地区<師楽> p.101 集落と町並み概観　牛窓地区<前島> p.101 住居概説　建築年代 p.123 住居概説　屋敷構え p.123 住居概説　方位 p.123 住居概説　屋根型と屋根材 p.123 住居概説　土間の勝手 p.123 住居概説　間取り型と部屋の呼称 p.123 住居概説　エンガワ p.123 住居概説　トコノマ・天井など p.123 住居概説　仏壇と神棚 p.123 住居概説　大黒柱 p.123 住居概説　付属屋 p.123 住居概説　緊急調査の家追跡 p.123 住居の事例　農家<的場達郎家(粟利郷)> p.139 住居の事例　農家<神宝希人家(粟利郷)> p.139 住居の事例　農家<小西清家(中村)> p.139 住居の事例　農家<塩田敏家(鹿忍・西浦)> p.139 住居の事例　農家<近成満太郎家(前島)> p.139 住居の事例　町家<服部隆一家(牛窓・中浦)> p.139 住居の事例　町家<富川信子家(西町)> p.139 住居の事例　町家<浅野直殷家(鹿忍・東)> p.139)

衣・食・住 石垣 (牛窓地域の石垣の特徴 p.168 寺社の石垣　千手山の塔頭石垣群<東寿院の石垣> p.170 寺社の石垣　千手山の塔頭石垣群<遍明院の石垣> p.170 寺社の石垣　千手山の塔頭石垣群<善集院の石垣> p.170 寺社の石垣　宝光寺 p.170 寺社の石垣　本蓮寺 p.170 民家の石垣　 p.170 港湾施設の石垣　御茶屋 p.180 港湾施設の石垣　御番所(瀬戸番所) p.180 港湾施設の石垣　燈籠堂 p.180 港湾施設の石垣　一文字波止 p.180 港湾施設の石垣　金毘羅の石垣(備前積み) p.180 港湾施設の石垣　港屋旅館の護岸(すべり肩石垣) p.180 港湾施設の石垣　前島の大坂城残石群(徳川大坂城の石切り場が当時のまま残存) p.180)

生産・生業 農林・畜産 (牛窓町の農業の特色　戦前の状況 p.192 牛窓町の農業の特色　神戸肥 p.192 園芸・特用作物　ジャガイモ p.198 園芸・特用作物　カボチャとハッカ p.198 園芸・特用作物　葉タバコ p.198 園芸・特用作物　ハクサイとキャベツ p.198 園芸・特用作物　その他の野菜 p.198 園芸・特用作物　オリーブなど p.198 稲作と農耕儀礼　正月の行事 p.212 稲作と農耕儀礼　田と田の神 p.212 稲作と農耕儀礼　用水と雨ごい p.212 稲作と農耕儀礼　種籾と苗代 p.212 稲作と農耕儀礼　田植えと代満 p.212 稲作と農耕儀礼　田草取り p.212 稲作と農耕儀礼　病害虫と虫追い p.212 稲作と農耕儀礼　収穫と年貢 p.212 畜産　マヤ(廐)とマヤゴエ p.225 畜産　牛飼い p.225 山仕事 p.231)

生産・生業 塩田と製塩具 (牛窓町の塩田　室谷塩田 p.235 牛窓町の塩田　紺浦塩田 p.235 牛窓町の塩田　鹿忍塩田<岡浜> p.235 牛窓町の塩田　鹿忍塩田<沖浜> p.235 入浜塩田の労働と技術　浜の労働構成 p.242 入浜塩田の労働と技術　労働作業形態 p.242 入浜塩田の労働と技術　給与と現物支給 p.242 入浜塩田の労働と技術　塩田の技術 p.242 入浜塩田の労働と技術　浜労働の厳しさと浜の楽しみ p.242 主要な製塩具とその特徴 p.255)

生産・生業 漁業 (牛窓の漁業 p.262 一本釣り漁業　小釣り p.264 一本釣り漁業　まきえ釣り p.264 網漁業　底曳き網 p.272 網漁業　つぼ網 p.272 網漁業　流し網 p.272 網漁業　寄魚漁 p.272 網漁業　その他の網漁 p.272 はえなわ漁業 p.284 かごなわ・つぼなわ漁業 p.287 ほこつき漁業 p.292 干潟漁 p.293 水産加工　ノリ p.294 水産加工　カキ p.294 水産加工　干物 p.294 風と塩と星　風 p.304 風と塩と星　潮 p.304 風と塩と星　星 p.304 漁民の信仰　船霊様 p.310 漁民の信仰　海亀 p.310 漁民の習俗・俗言 p.314)

生産・生業 諸職 (船大工　おこりと変遷 p.317 船大工　船大工の生活 p.317 船大工　造船<材料> p.317 船大工　造船<道具> p.317 船大工　造船<製作> p.317 船大工　造船<支払いと販路> p.317 船大工　造船儀礼 p.317 船大工　船霊様 p.317 船釘鍛冶 p.332 鍛冶屋 p.336 合羽(ゴザミノ)づくり p.337 大工 p.339 副業(麦稈真田) p.342)

生産・生業 民具 (衣食住の民具　飲食・調理用具 p.346 衣食住の民具　服装用具 p.346 衣食住の民具　住居用具 p.346 農業用具　耕運・育成用具 p.374 農業用具　収穫・調整用具 p.374 農業用具　運搬用具 p.374 農業用具　山樵・畜産用具 p.374 漁具 p.410)

社会・交流活動 村制 (子供組 p.415 青年団　若連中 p.418 青年団　勧善社 p.418 青年団　長浜一志社 p.418 青年団　その他の地区の一志社 p.418 青年団　青年会 p.418 青年団　青年団 p.418)

社会・交流活動 交通・交易 (交通　陸の交通<道> p.431 交通　陸の交通<輸送・運搬手段> p.431 交通　海上の交通 p.431 旅　旅と習俗<伊勢参り> p.454 旅　旅と習俗<信仰の旅> p.454 旅　旅と習俗<旅の習俗> p.454 旅　旅と宿<宿> p.454 旅　旅と宿<善根宿> p.454 交易　店 p.468 交易　節季勘定 p.468 交易　行商 p.468 交易　仲買 p.468 交易　市 p.468 交易　参度 p.468 交易　物々交換 p.468 社交　贈答 p.493 社交　社交とあいさつ p.493 社交　いろいろな人との交際 p.493)

社会・交流活動 韓国と牛窓 (旧記に見る日韓通航と牛窓 p.503 朝鮮通信使と牛窓　第一次回答兼刷還使 p.507 朝鮮通信使と牛窓　第二次回答兼刷還使 p.507 朝鮮通信使と牛窓　第三次回答兼刷還使 p.507 朝鮮通信使と牛窓　第四次通信使 p.507 朝鮮通信使と牛窓　第五次通信使 p.507 朝鮮通信使と牛窓　第六次通信使 p.507 朝鮮通信使と牛窓　第七次通信使 p.507 朝鮮通信使と牛窓　第八次通信使 p.507 朝鮮通信使と牛窓　第九次通信使 p.507 朝鮮通信使と牛窓　第十次通信使 p.507 朝鮮通信使と牛窓　第十一次通信使 p.507 朝鮮通信使と牛窓　第十二次通信使 p.507 牛窓と韓海漁業　加子浦 p.535 牛窓と韓海漁業　牛窓の漁業 p.535 牛窓と韓海漁業　韓海漁業 p.535 牛窓と韓海漁業　韓海のサワラ漁とタイ漁 p.535 牛窓と韓国関係事業　韓国水産株式会社 p.543 牛窓と韓国関係事業　忠清北道提川の市街地新設 p.543 牛窓と韓国関係事業　露梁津回漕株式会社 p.543 牛窓と韓国関係事業　韓国関係船の建造 p.543)

社会・交流活動 海辺の人生 (子供の夢 p.553 子守奉公 p.555 海へ p.557 海軍志願 p.561 戦争と海運 p.563 命生きながらえて p.570)

年中行事 正月の準備 (煤掃きとお飾り作り p.579 餅つきと正月の食べ物(おせち) p.582 大みそかの行事 p.584)

年中行事 正月の行事 (正月と仕事始め p.586 松の内の行事 p.588 左義長 p.591 送り正月までの行事 p.593)

年中行事 春から夏の行事 (初春の行事 p.596 初夏の行事 p.598 雨ごいと夏祈祷 p.601)

年中行事 七夕と盆行事 (七夕祭り p.605 盆の行事 p.606)

年中行事 秋から冬の行事 p.610

年中行事 千手大重家の正月行事 p.613

人生儀礼 お産と育児 (妊娠と祈願　祈願 p.619 お産 p.622 通過儀礼と子育て　通過儀礼 p.627 通過儀礼と子育て　子育ての習俗 p.627 子供から若者へ p.638 厄年と年祝い p.642)

人生儀礼 婚姻 (嫁入りまで　適齢期 p.645 嫁入りまで　縁談・聞き合わせ p.645 嫁入りまで　見合い・ねきり酒 p.645 嫁入りまで　結納 p.645 結婚　嫁入り道具 p.652 結婚　婚礼の衣装 p.652 結婚　祝言 p.652 結婚　披露宴 p.652 結婚　婚礼写真と婚姻圏 p.652 結婚　嫁入り道具 p.652 あいさつまわり　近所へのあいさつ p.662 あいさつまわり　里がえり・新客 p.662 あいさつまわり　仲人へのお礼 p.662)

人生儀礼 葬送の習俗 (死の直前 p.667 葬儀・葬列 p.670 葬儀のあと p.678)

人生儀礼 墓と石塔 (位置と名称 p.683 六地蔵　墓地と六地蔵 p.685 石塔と石材　豊島石の石塔 p.688 石塔と石材　花崗岩の石塔 p.688 石塔と石材　和泉石の石塔 p.688 板碑型石塔　石塔形式の変遷 p.694 板碑型石塔　板碑型石塔の実例 p.694 家型の蘭塔　「らんとう」の語源 p.698 家型の蘭塔　蘭塔の分布と年代 p.698 家型の蘭塔　蘭塔の構造と形式 p.698 家型の蘭塔　蘭塔の実例 p.698 石塔と俗名　石塔刻字の変化 p.711 石塔と俗名　俗名の記載 p.711)

民俗知識と口頭伝承 民俗知識 (民間医療　消化器関係の病気 p.720 民間医療　呼吸器に関する病気 p.720 民間医療　循環器関係の病気 p.720 民間医療　ケガ p.720 民間医療　皮膚に関する病気 p.720 民間医療　耳鼻眼口に関する病気 p.720 民間医療　疲労回復・滋養強壮・その他 p.720 呪い的療法 p.729 信仰による療法 p.731 天候の予知　晴天の予知 p.738 天候の予知　雨天の予知 p.738 天候の予知　大風の予知 p.738 俗信　動物に関する俗信 p.741 俗信　しつけや忌みに関する俗信 p.741 俗信　妊婦や子供に関する俗信 p.741 俗信　建物や屋敷に関する俗信 p.741 俗信　暦や年中行事のなかの俗信 p.741 忌まれる土地　街の小路 p.748 忌まれる土地　マスジ・マノスジ p.748 忌まれる土地　家を建ててはよくない場所 p.748 忌まれる土地　寝るとおそわれる場所 p.748)

民俗知識と口頭伝承 口頭伝承 (伝説 p.755 神巧皇后伝説 p.756 金鶏伝説 p.757 伝説資料　地名に関するもの p.769 伝説資料　石や岩・井戸に関するもの p.769 伝説資料　行事に関するもの p.769 伝説資料　堂・小祠・塚に関するもの p.769 伝説資料　その他 p.769 民謡　祝い歌・祭り歌 p.782 民謡　労作歌 p.782 民謡　わらべ歌 p.782)

方言 牛窓の方言 (方言とは p.798 牛窓方言の特徴 p.799)

方言 牛窓方言の実例 (あいさつ言葉　天候のあいさつ p.802 あいさつ言葉　病気見舞いの場合 p.802 あいさつ言葉　訃報を聞き、悔やみに伺った場合 p.802 あいさつ言葉　縁談話を断る場合 p.802 あいさつ言葉　縁談がまとまった場合 p.802 あいさつ言葉　久し振りに出会った場合 p.802 あいさつ言葉　近隣を訪問の場合 p.802 あいさつ言葉　物を借りる時 p.802 人体・動物・植物　人体 p.809 人体・動物・植物　動物 p.809 人体・動物・植物　植物 p.809 住居・台所関係　住居 p.811 住居・台所関係　台所・食事関係 p.811 人称 p.812 時制 p.813 動作・その他 p.814)

民間信仰 神社 p.824

民間信仰 寺院 p.858

民間信仰 講 p.862

民間信仰 一日巡り p.872

民間信仰 ミサキ信仰とコンガラ巫女 (ミサキの伝承 p.876 呪術＝宗教的職能者の活動 p.885)

民間信仰 町内の神社・寺院・その他一覧 p.894

民俗芸能 唐子踊り (踊り子 p.904 囃し方 p.905 肩車 p.905 唄 p.906 由来の諸説 p.908)

民俗芸能 綾浦の太刀踊り (大太鼓役 p.911 ならし p.912 太刀踊り p.912)

民俗芸能 粟利郷の太刀踊り p.914

民俗芸能 だんじり p.917

民俗芸能 練り供養 p.922

編纂協力員・話者等名簿 p.927

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