回答内容

『遊遊さかな大図鑑』（小西英人編著　エンターブレイン　２００７）で確認すると、「体表粘液中にパフトキシンという毒を持つ。これは魚毒で他の魚を殺したりはするが人への中毒はない」と記述されている。他の図鑑類でも同様の記述が見られる。『釣り魚図典』（近江卓・成沢哲夫編著　小学館　１９９８）には、炭火で焼く食べ方及び「いちばんのおすすめ」としてネギみそ焼きが紹介されている。また『外道楽』（磯・投げ情報編集部編　海悠出版　２００４）にはハコフグを料理した体験手記が掲載されている。

回答館・回答団体

岡山県立図書館