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刃物に使われている鋼材の特徴について
質問内容
回答内容
『刃物大全』によると、「刃物に使われている鋼材」というコラムの中で、白紙、黄紙、青紙の特徴や、鋼材を色分けした理由について紹介されている。また、「刃物用炭素鋼材成分表」が掲載されており、白紙、黄紙、青紙の成分が分かる。
『包丁を極める』によると、「刃物に使われる鋼材」という項目に、白紙、黄紙、青紙の特徴がそれぞれ記載されている。また、「炭素鋼系、合金鋼系鋼材の成分表」が掲載されており、白紙、黄紙、青紙の成分が分かる。
回答館・回答団体
岡山県立図書館
カテゴリ情報
 | レファレンスデータベース ＞ レファレンス事例データ ＞ 岡山県立図書館 |
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メタデータ
| レファレンス事例 タイトル | |
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| レファレンス事例 タイトル | 刃物に使われている鋼材の特徴について （ハモノニツカワレテイルコウザイノトクチョウニツイテ） |
| 回答した図書館または団体 | |
または団体 | 岡山県立図書館 （オカヤマケンリツトショカン） |
| 情報源（回答） | |
| 情報源（回答） | 『刃物大全』 ワールドフォトプレス，2013，301p. 参照はp.286,p.288-289． |
| NDC分類 | |
| NDC分類 | 581:金属製品 |
| このページのURL | |
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| このページのURL | http://digioka.libnet.pref.okayama.jp/detail-jp/id/ref/M2015102511295577301 |