回答内容

資料①『まんじゅう大好き！』、資料②『江戸時代から続く老舗の和菓子屋』にはそれぞれ大手饅頭伊部屋の「大手まんぢゅう」の紹介はあるが日本三大饅頭の記述はなし。

資料③『おかやま「三」ものがたり』には日本三大饅頭として「志ほせまんじゅう（京都）、大手まんじゅう（岡山）、薄皮まんじゅう（福島）」の紹介がある。

資料④『日本三大ブック』（※岡山県立図書館未所蔵）では、「味、姿、風格と、三拍子揃った日本を代表する三大名物饅頭」として「薄皮饅頭」（福島県・柏屋）、「大手まんぢゅう」（岡山県・大手饅頭伊部屋）、「志ほせ饅頭」（東京都・塩瀬総本家）を紹介している。

資料⑤『山陽新聞』（平成29年10月14日付朝刊）によると、「日本三大まんじゅうサミット」（平成29年10月13日開催）において、資料④の著者・加瀬清志氏が「日本三大まんじゅうの秘密」と題した講演を行い、有名まんじゅう店へのアンケートなどから3つの饅頭を選んだとしている。

回答館・回答団体

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