デジタルおかやまだいひゃっか | おかやまけんりつとしょかん

レファレンスデータベース ＞ どんぐりの食べ方

どんぐりの食べ方

しつもんないよう

どんぐりの食べ方について知りたい。

かいとうないよう

『発見！体験！日本の食事１』のp.8-9では、主なドングリの種類（しゅるい）について、p.16-19ではドングリの殻（から）のむき方や、アクをぬく方法について書かれている。p.20-23では、どんぐりクッキーの作り方が書かれている。『どんぐりノート』では、ドングリクッキーの他にだんご・チップス・とうふの作り方も書かれている。

かいとうかん・かいとうだんたい

岡山県立図書館

カテゴリじょうほう

カテゴリじょうほうレファレンスデータベース ＞ レファレンス事例データ ＞ 岡山県立図書館

メタデータ

レファレンスじれい
タイトル
レファレンスじれい
タイトル

どんぐりの食べ方

（ドングリノタベカタ）

かいとうしたとしょかんまたはだんたい
かいとうしたとしょかんまたはだんたい

岡山県立図書館

（オカヤマケンリツトショカン）

じょうほうげん（かいとう）
じょうほうげん（かいとう）

次山信男監修『発見！体験！日本の食事１』ポプラ社，2002，45p．参照はp.8-11，p16-23．　いわさゆうこ・大滝玲子作『どんぐりノート』文化出版局，1995，25p．参照はp.24-25．　埴沙萌著『ドングリ』あかね書房，1987，52p．参照はp.53．　徳永桂子著『日本どんぐり大図鑑』偕成社，2004，156p．参照はp.145．　小田英智構成・文『ドングリ観察事典』偕成社，1998，39p．参照はp.39．　

NDCぶんるい
NDCぶんるい

383:衣食住の習俗

657:森林利用．林産物．木材学

そのほかのメタデータをひらく
このページのURL
このページのURL

http://digioka.libnet.pref.okayama.jp/detail-jp_c/id/ref/M2008042516575097988