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ヨモギを使った洋菓子のつくり方
しつもんないよう
かいとうないよう
①『食べる野草図鑑』の「春の野草」には、「ヨモギ」の項があり、摘み方や効能だけでなく、ヨモギを使ったクッキーやパイ、スコーンのレシピが掲載されている。
②『おいしい雑草料理』の「毎日食べても飽きずにおいしい雑草たち」には、「ヨモギ」の項があり、採取のコツや薬効とともに、ヨモギを使ったパンケーキのレシピが写真付きで掲載されている。
③『ひとくち和スイーツ』の、「Part2. 和素材を使った洋風スイーツ」には、よもぎパウダーを使った「桜とよもぎのシフォンケーキ」のレシピが掲載されている。また、「Part.4 ヘルシー素材の和スイーツ」には、よもぎパウダーを使った「よもぎのマドレーヌ」のレシピが掲載されている。
かいとうかん・かいとうだんたい
岡山県立図書館
カテゴリじょうほう
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メタデータ
| レファレンスじれい タイトル | |
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| レファレンスじれい タイトル | ヨモギを使った洋菓子のつくり方 （ヨモギオツカッタヨウガシノツクリカタ） |
| かいとうしたとしょかんまたはだんたい | |
岡山県立図書館 （オカヤマケンリツトショカン） | |
| じょうほうげん（かいとう） | |
| じょうほうげん（かいとう） | ①岡田恭子『食べる野草図鑑』 日東書院本社，2013，127p. 参照はp.60-63． |
| NDCぶんるい | |
| NDCぶんるい | 596:食品．料理 |
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|---|---|
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