アサツキ

Allium schoenoprasum var. foliosum

山野に生えるユリ科ネギ属の多年草。鱗茎は狭卵形で、表面は灰褐色。花茎は高さ30～50cmとなり、先端に紅紫色の花をつける。花期5～7月。分布は県下北部。本種は県南部では稀である。鱗茎と茎葉は食用になる。細い上品なネギといった趣がある。チャイブは本種の栽培型であると考えられている（写真は準備中である）。