かいとうないよう

①には、「自動式電気釜」が紹介されている。「1955(昭和30)年、革命的ともいえる炊飯器が日本に登場し、世間の人びとをおどろかせました。「自動式電気釜ER-4」というその商品は、東芝の前身である「東京芝浦電気」が発売した世界初の自動式電気釜です。この製品が発売される前、日本では、ご飯をたくときに羽釜とかまどが使われていました。しかし、これらを使って、ご飯をたく場合、火かげんを時間によって調節しなければならないので、だれかが見ていなければならないという問題がありました。しかし、そこへ登場した東芝の自動式電気釜によって、そうした作業は不要になりました。この製品は、またたくまに一般の家庭へと広まり、「主婦の睡眠時間を1時間のばした」といわれ、ヒット商品となりました。」と記載がある。
　また、その後については、「自動式電気釜ER-4のヒットをきっかけに、日本ではその後、さまざまな種類の炊飯器が生まれました。東芝は、1960年代に、電気炊飯器に保温機能が一体化した保温付電気釜を、1993(平成5)年には磁力線を利用して釜自体を高い火力でいっきに加熱する「IH方式」の炊飯器を発売しました。日本初の炊飯器の発売から60年がすぎた現在、東芝の炊飯器はさらなる進化をつづけています。」と記載されている。
　そして、「自動式電気釜ER-4」と、2015年に発売された「真空圧力IHジャー炊飯器RC-10ZWH(W)」の写真が掲載されている。

②には、その当時登場した炊飯器について、写真を使って年代ごとに紹介されている。
・「1910年頃　改良かまど」
・「1921年(大正10年)頃　電気かまど」
・「1955年(昭和30年)　自動式電気釜」
・「1960年(昭和35年)　自動保温式炊飯器　（中略）当時4800円という価格はリーズナブルで一般庶民の生活にも浸透しました。」
・「1972年(昭和47年)　ジャー炊飯器　「電気炊飯器」と炊きあがったごはんを長時間保温するための家電「電子ジャー」が合体し、ごはんを炊いてそのまま保温できるようになりました。」
・「1979年(昭和54年)　マイコンジャー炊飯器　火加減を自動でコントロールする「マイコンジャー」が登場。炊き込みコース、おかゆコースなどいろんな種類のごはんをかんたんに炊けるようになりました。」
・「1988年(昭和63年)　IHジャー炊飯器　電磁加熱により、底面から温めるだけでなく、周囲からも一気に加熱することでお米がふっくらして、おいしい炊きあがりになります。」
・「1992年(平成4年)頃　圧力IHジャー炊飯器　圧力をかけて火力を強くすることで、おいしいごはんが早く炊けるようになりました。」
・「2000年代　高級炊飯器　各メーカーから様々なタイプの内釜が開発されました。炭や土鍋で作った内釜の炊飯器や、蒸気の出ない炊飯器もつくられました。」

③には、「ご飯をたく道具」の項目の中で、写真と年表を使って、羽釜とかまどでお米を炊いていた時代から、「1955年　電気自動炊飯器登場」、「1957年　ガス自動炊飯器登場」、「1960年　保温式炊飯器登場」、「1970年ごろ　電子ジャーが広まる」、「1979年マイコン電気炊飯器が登場」と紹介されている。

④には、「電気自動炊飯器」のしくみとともに、自動式電気釜の第1号が1955年に東芝から発売されたことと、発売当初はデパートなどで実演販売されたことが記載されている。

そのほか、⑤～⑦の図書にも、自動炊飯器の簡単な説明がある。

かいとうかん・かいとうだんたい

岡山県立図書館