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| ◆説明 |
「日清製粉会社工場」 |
明治末期以後、パン製造業者は小麦粉を神戸の増田製粉から購入していた。
中国地方では下関以外には大製粉工場はなかったので、増田製粉は岡山において固い地盤を持っていた。
日清製粉岡山工場が設立されたのは大正9（1920）年である。岡山県は兵庫県・香川県と並んで品質の優れた小麦生産県であったが、当初は増田製粉の「笠印小麦粉」が好評で、市場の開拓は困難を極めた。
そこで日清製粉は良質な「曲馬印小麦粉」の生産に成功したため、結果、数年で岡山県のみならず広島・島根・鳥取まで移出するようになった。
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| 「鐘淵紡績絹糸工場」 |
明治30（1897）年、共立絹糸は上道郡三櫂村門田（現、岡山市門田本町）にて業務を開始した。
明治35（1902）年、共立絹糸を中心に第一絹糸紡績、日本絹糸紡績など6社で絹糸紡績を設立した。このとき、共立絹糸の社長香川真一は絹糸紡績の副社長に就任した。
明治40（1907）年、絹糸紡績は岡山紡績、備前紡績、南海紡績（和歌山県）の3社を合併したが、同44（1911）年には鐘淵紡績に合併された。門田の工場は鐘淵紡績絹糸工場となった。
昭和20（1945）年9月で工場閉鎖となる。
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| 「鐘淵紡績岡山工場」 |
明治14（1881）年7月、岡山区花畑（現、岡山市さくら住座）に岡山県最初の岡山紡績所が開業した。
岡山紡績所は明治17（1884）年に岡山紡績会社と組織替え、同32（1889）年には西大寺紡績を合併した。
明治40（1907）年には絹糸紡績に合併され、同44（1911）年に絹糸紡績が鐘淵紡績に合併されるにともない、鐘淵紡績岡山工場となった。
昭和17（1942）年ころまでは綿糸生産を行っていたが、以降は麻毛生産に切り替えている。
昭和20（1945）年10月で工場閉鎖となる。
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| ◆参考文献 |
「日清製粉会社工場」について |
『日清製粉株式会社史』 日清製粉株式会社社史編纂委員会／編 1955
『岡山市史 産業経済編』 岡山市史編集委員会編 岡山市 1966
『岡山市百年史 上巻』 岡山市百年史編さん委員会編 岡山市 1989
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| 「鐘淵紡績絹糸工場」について |
『岡山市史 産業経済編』 岡山市史編集委員会編 岡山市 1966
『岡山市百年史 上巻』 岡山市百年史編さん委員会編 岡山市 1989
『鐘紡百年史』 鐘紡 1988
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| 「鐘淵紡績岡山工場」について |
『岡山市史 産業経済編』 岡山市史編集委員会編 岡山市 1966
『岡山市百年史 上巻』 岡山市百年史編さん委員会編 岡山市 1989
『鐘紡百年史』 鐘紡 1988
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